饼干是一种深受人们喜爱的小吃。它由面粉、糖、盐和鸡蛋制成。 *** 过程包括和面、发酵、烘烤等步骤。首先将干性面粉、砂糖、盐和鸡蛋混合在一起，然后慢慢加入湿性液体，搅拌均匀。接着将面团发酵，最后将其烘烤至金黄色即可。
饼干通常是用电饭煲烤制，面粉、发酵粉、鸡蛋、牛奶、糖、黄油是必要的原料，如果你想要让饼干看起来不错，你可以准备一些饼干模具。
我个人认为以下 *** 是不错的选择：
1、准备好一块黄油，并将其放入微波炉中加热至完全融化。
2、将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后与面粉、发酵粉、糖一起搅拌，直到形成团块状。
3、如果面粉过干，可以适当添加一些牛奶来湿润面团。
4、把面团放在一边进行醒发，时间大约为半小时。
5、 *** 饼干模具后，可以选择不同形状的饼干，如梳子饼等，然后使用酒杯压平面团。
6、在烤盘底部涂抹一层黄油，并在其表面均匀铺上面团。
7、如果有饼干模具，可以在其内放入烤饼干，也可以选择直接在烤盘上摆放饼干。
8、加入烤箱中的温度设置为微波炉(看起来像梳子饼)模式，一般设置为3-5分钟，然后轻轻翻转饼干以使其均匀受热。
9、饼干冷却后，涂上适量的糖浆或者蜂蜜即可享用。
自制饼干需要的原料如下：
400克黄油
600克面粉
200克砂糖
25克奶粉
2个蛋
首先将黄油和砂糖混合打发，然后再慢慢加入蛋，充分搅拌均匀，接着将面粉和奶粉筛入混合物中，加入袋中并放入烤盘上，挤入形状的饼状，在烤盘底部涂抹一层黄油，并在其表面均匀铺上面团，如果有红樱桃，可以加入作为颜色装饰，预热210℃的烤箱中烘烤20分钟即可，但需要注意的是，要小心烫伤，操作微波炉或烤箱。
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