*** 果泥，首先要准备好新鲜水果。将水果清洗干净后切成小块，放入搅拌机中搅拌均匀。如果使用手动搅拌器，则需要慢慢加入清水，边加边搅拌至细腻顺滑即可。可以适当添加一些蜂蜜或者糖来调味。注意事项：避免将果肉过度搅拌导致流失，尽量保持果泥的自然口感和营养成分。
1、选择四个大红苹果，约200克白糖，半个柠檬。
2、先将四只苹果洗净并去皮去核，然后将其切块，最后将切好的苹果放入不锈钢多功能烹饪机中，打成泥状，然后将 *** 好的果泥倒回碗中。
3、接着取出半个柠檬，挤出柠檬汁，并将其滴在已经打好的果泥上，再次用筷子搅拌均匀。
4、然后在一个无油脂、无水且清洁卫生的平底锅内加热，待锅温达到80度左右时，慢慢倒入过滤过的苹果泥，并使用干净的勺子进行翻炒搅拌，直至果泥中的水分逐渐减少，同时要注意糖分的控制，以防止出现过于甜腻的情况。
5、当果泥中的水分减少到一定程度后，就可以开始添加白糖了，要小心操作，以免糖分过量导致果冻太甜，影响口感。
6、在翻炒的过程中，要尽可能保持火力均匀，避免一边翻炒一边溅出。
7、等到糖完全溶解后，即可停止翻炒，此时的果冻应该呈现为顺滑的状态，没有颗粒感。
8、将翻炒后的果冻倒入预先准备好的玻璃瓶中，并轻轻盖好瓶盖，然后将果冻放入冰箱冷藏保存，随时食用。
注意：在 *** 过程中要注意安全，尤其是加热和翻炒的步骤，一定要小心谨慎，若果冻变得过于粘稠，可能是糖分过高或者水分不足，这时应适当降低糖分或增加水份。
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