鲈鱼是我们常见的食材,它的口感鲜美、营养丰富。我们可以尝试以下几种烹饪 *** 来 *** 鲈鱼,首先是清蒸鲈鱼,将鲈鱼清洗干净后,用姜片和葱段腌制片刻,然后放入蒸锅中蒸熟即可;其次是红烧鲈鱼,将鲈鱼煎至两面微黄,再加入调料炖煮至入味即可;最后是炒鲈鱼,将鲈鱼切块后,用油爆炒至微黄,加入调料翻炒均匀即可。无论哪种做法,都能让鲈鱼的美味完全发挥出来。
河鲈650克
辅料:葱、姜、红椒、香菜
调料:蒸鱼酱油、盐、料酒
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1、鲈鱼清洗干净后,在鱼身上切两刀,方便入味,将盐和料酒放在鱼身上腌制一会儿。
2、姜切片,葱切段,葱切段,葱和姜切块的一部分,红椒切段,浸泡在水中备用。
3、拿一个盘子,里面放四片姜片,然后放四个葱段。
4、将腌制好的鱼放在盘子里的姜片和葱段上,这样鱼蒸的时候四面都能均匀加热。
5、将三根香菜根放入锅中,蒸出来的鱼味道更鲜美,水开后放入鱼中,大火蒸8分钟,关火,3分钟后再打开锅盖。
6、将蒸鱼酱油倒在鱼身上,再加入葱丝、姜丝和红椒丝。
7、锅里放一点油,油热后倒在鱼身上,最后撒上一些香菜装饰。
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