*** 红豆饼的 *** 很简单：先将红豆洗净泡发；然后放入锅中加水煮沸，转小火慢慢熬煮至熟透；最后加入砂糖搅拌均匀即可。
1、准备400克面粉，添加4克酵母和4克糖，加入一个鸡蛋，用筷子搅拌鸡蛋，然后加入180毫升温水，搅拌成大絮凝剂，揉成光滑的面团，用塑料薄膜醒发到两倍大。
2、在案板上撒一些干粉，防止粘稠，把发好的面团放在案板上，揉搓排出多余的空气，揉搓成长条，分成大小均匀的面剂，将面剂压扁擀薄，包上豆沙馅，捏紧收口，防止馅料暴露，整理成圆形压扁，全部包好后，盖上保鲜膜2次，醒来10分钟。
3、将蛋糕盘刷油预热，放入醒发的蛋糕坯中，刷一些油锁住水分，盖上盖子2分钟，然后翻转面条2分钟，直到两面金黄，用铲子按压，迅速反弹。
就是 *** 红豆饼的 *** ，希望对你有所帮助！
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