新鲜鱿鱼的做法非常简单，将鱿鱼切段，加料酒、生抽、姜片、蒜末等调料腌制半小时，然后用中小火慢慢炖煮。最后加入葱花和香菜，翻炒均匀即可。这个菜品鲜美嫩滑，汤汁醇厚，适合夏天食用。
- 新鲜金枪鱼：500克
- 大葱：1根
- 姜片：适量
- 蒜末：适量
- 青椒：适量
- 料酒：适量
- 盐、胡椒、酱油、酱油、鸡精、芝麻油和清水：适量
- 植物油：适量
步骤：
1、将新鲜的金枪鱼清洗干净，切成小块备用，大葱、姜片、青椒也切成小块备用。
2、将调料混合在一个碗中：加入少量盐、胡椒粉、酱油、酱油、料酒、鸡精和清水，将金枪鱼块放入碗中腌制约20分钟。
3、将蒜末、姜片、葱段放入热锅冷油中，炒出香味。
4、加入腌制好的金枪鱼块，继续翻炒至金枪鱼变色。
5、接着加入青红辣椒段和以前混合的调味料，继续翻炒均匀。
6、加入少量芝麻油，翻炒均匀。
这样，鲜嫩多汁的新鲜金枪鱼就做好了，假如不喜欢吃辣的食物，可以省略辣椒，也可以适当添加其它调味料来调味。
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