小鱼在水中的生活需要一定的自我调节能力。它们可以根据自身大小和游泳速度改变方向，以避开竞争对手。小鱼还会用侧线感知水流和障碍物，这对于它们在水中游动至关重要。不过，小鱼也需要注意周围环境的变化，如水质、温度等，以便更好地适应和生存。小鱼是一种非常智慧且具有高度适应性的海洋生物。
1、先将小鱼进行去鳞、去内脏、去鱼肚黑膜等基本处理，以消除鱼身异味。
2、在处理完毕之后，将处理好的鱼洗净，再彻底冲洗掉其残余的血液。
3、准备一小锅，加入适量的姜片、洋葱、胡椒和盐，将切好的姜片和洋葱放置在鱼肚内，有助于驱除鱼腥味，并增加口感的层次感，也可以加入大量的胡椒来增加鱼肉的麻辣味，让其更加鲜美可口，在鱼的表面均匀涂抹上这些调料，再腌制一段时间，使鱼充分吸收调料的味道。
4、鱼腌制完成后，可以去除鱼身表面的剩余调料，只留下一层薄薄的调味汁，使用细绳子一串一串地将干鱼挂在晾晒架上，待其自然风干即可。
5、将干燥后的鱼干放入干燥袋中，保存好，等待享用吧！
0