槐花可以生食或者晒干后食用。生食时需要先将槐花用清水清洗干净，然后用锅煮沸，最后加入适量调料调味即可。晒干后的槐花则可以直接炒、烤或蒸熟后食用，也可以泡茶。需要注意的是，蒸熟后保存的时间不宜过长，否则容易滋生细菌。有些人对某些植物成分过敏，如果在食用前发现不适，应立即停止食用并就医。
1. 材料：干槐花、鸡蛋、盐、油、十三香、葱、芝麻油。
2. 做法：
(1) 干槐花先用热水浸泡半小时左右，炒一盘菜，使用干槐花一两以上，然后用漏勺控制干水。
(2) 将鸡蛋放入碗中搅拌均匀，加入调味料：盐、十三香。
(3) 打开火锅，倒入花生油，加热油，倒入混合槐馅，用勺子翻几次，就像炒葱蛋一样，很容易做一道菜，很快就出锅了。
需要注意的是，槐花干烹饪过程中需要高温快炒，以免变质，在炒制的过程中要注意火候，以防止生熟食物交叉污染，还可以尝试加入一些肉类或者海鲜，增加口感和营养价值。
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