罗宋汤是由烤牛肉、土豆泥、胡萝卜、洋葱和番茄组成的炖菜，通常以浓稠的红酒汁作为调料。它的口感饱满而浓郁，肉质鲜嫩多汁，蔬菜新鲜丰富，是一道营养丰富的家常菜。
- 牛肉 250 克
- 西红柿 1 个
- 洋葱 1 个
- 土豆 1 个
- 胡萝卜 1 根
- 冰糖 适量
- 胡椒粉 适量
做法：
1、切丁的西红柿、洋葱、土豆、胡萝卜；
2、牛肉切成小块，焯水，撇浮沫，捞出备用；
3、将油倒入锅中，倒入番茄丁，翻炒汁；
4、倒入牛肉、洋葱，继续炒一会儿；
5、倒入适量清水，炖1-2小时，直到牛肉软烂；
6、倒入胡萝卜丁和土豆丁，煮至彻底煮熟；
7、出锅前，加入冰糖、盐、胡椒粉调味。
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