2023年阳澄湖大闸蟹将在4月8日左右开湖。在此之前，各大商家会提前进行准备，包括蟹苗、饲料和运输工具等。请广大消费者在开湖前注意收看官方公告和市场信息，合理安排购买计划。
"阳澄湖蟹在2023年的什么时候开始捕鱼呢?"
接下来的部分也可以适当调整一下，“为什么今年的河蟹开捕比往常要晚一些呢? 主要是由于今年的天气异常，养殖生态环境不利于河蟹脱壳生长。”
然后可以补充关于蟹季的信息，如：“除了传统的9月份以外，我们还有10月份和11月份这两个重要的河蟹捕捞季节，所以今年这个时候正是品尝阳澄湖大闸蟹的好时机。” 这样就完整了整个文章的内容。
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