榴莲最常见的是剖开即可取出内部软硬适中的果肉，外皮上有一个小孔是心窍，如果不打开，无法享受其甜美。肉质为乳白色或黄色，一捏就碎裂，可用来调味。建议先从果蒂处切下一半，再轻轻敲击中心，榴莲开口部分会自动张开。切割时不要用力过大，以免损坏果肉或榴莲壳。
榴莲怎么开
1 榴莲的开法因人而异，有人用刀，有人用手，有人用榴莲开器等等。
2 一般来说，榴莲的外层是带刺的，需要用刀或手套等保护措施来解开外壳。
然后用手或榴莲开器将果肉从果核上切下来。
3 需要注意的是，榴莲果肉有时会粘在果核上，需要用勺子或手指分开。
另外，榴莲气味浓郁，打开时要注意呼吸和通风。
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