香莱是一种常见的中草药，具有解毒、清热利湿、养阴降火的功效，对改善身体状况有一定的辅助作用。对于口腔溃疡、口臭等有良好的治疗效果。但是不能过量使用，可能会导致肠胃不适。
香菜，又称黄连芽、茎尖芽等，是一种常见的蔬菜，它以其独特的香气和营养价值而受到人们的喜爱。
香菜的主要功能是出汗、缓解外感、消化、理气和皮疹，临床上有助于治疗脾胃不和、厌食、恶心和感冒。
香菜的形态特征与功效是什么？
花朵呈黄色或淡紫色，伞形花序，细小而脆嫩，叶缘有钝齿或浅叶裂，果实又小又圆，花果期为4月至11月。
我国北方常见的香菜形态特征：
植物高度约20130厘米，茎直立，分枝多，条纹多，叶子又小又脆又嫩，叶缘有钝齿或浅叶裂，香气浓郁。
连带香菜在中国各地的分布情况如下：
四川成都：春季常见，夏季少量。
安徽合肥：夏季较多。
广东广州：全年都可见。
海南三亚：冬季较少见。
香菜适合哪种食用方式？
香菜既可以食用，也可以入药，作为蔬菜，可以直接烹饪食用，如炒菜、炖汤等，也可以泡水饮用，如冷茶或热茶，在一些传统医学中，香菜也被用来治疗各种疾病，如消化不良、感冒、麻疹等。
香菜作为一种营养丰富的蔬菜，对人体健康有着重要的影响，它具有多种功效，而且口感鲜美，容易烹调，无论是作为食材还是药物，香菜都是一个非常好的选择。
0