韩国清酒口味醇厚，酸甜适中。其酒精含量较高，口感清爽，含有丰富的氨基酸和矿物质，对人体健康有益。清酒的香气扑鼻，饮后余味悠长，被誉为是韩国的“液体黄金”。
口感偏苦，而韩国烧酒因其人而异，并不是所有韩国烧酒都是蒸馏酒，它们的度数从13开始到68度不等，例如西方葡萄酒包括威士忌、伏特加等，不同的原料包括水稻、小麦、高粱和土豆等。
东亚地区则是以高粱为主，中国成品通常是38到55度，而韩国则将其与较低度数的清酒混合使用，大概在15度左右，过了一天后，蒸馏的谷物会逐渐结晶变干。
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