榛子是一种常见的坚果类植物，果实呈椭圆形或近似球形，外表呈棕色。榛子的味道香甜，含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物和纤维等，被广泛用于食品和保健品中。榛子也有一定的药用价值，可治疗咳嗽、哮喘等疾病。
榛子，又称山核栗、尖栗或锤子，是一种属于桦木科榛子落叶的常绿灌木或小乔木，其高度约为1-7米，榛子的果实形状为黄色或橙色，尺寸为0.7-1.5厘米，并在成熟期时达到9月至10月，榛子是世界上最知名的珍贵干果，同时也是世界上的四大干果（核桃、杏仁、榛子和腰果）之一。
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