蛋黄与盐的完美结合。先将鸡蛋放入容器中，倒入适量的盐搅拌均匀。然后盖上盖子密封保存，等待1-2小时即可食用。这款腌制熟鸡蛋美味可口，是早餐的理想选择。
腌制鸡蛋很简单，只需要几个步骤。
把鸡蛋煮熟后，等水分完全蒸发后，就可以用盐开水将其浸泡降温，然后将其包裹起来，这样就能让鸡蛋保存更长时间。
如果想要增加口感，还可以在裹好的鸡蛋上撒点葱花或者红辣椒，需要注意的是，腌制时间不宜过长，一般建议在2周左右食用。
*** 二：
如果你想要更快地完成腌制过程，可以选择用黄酒坛子来 *** 腌制液，只需将黄酒、盐、醋、白糖、蒜瓣、姜片、胡椒粉等混合均匀后倒入坛子中，密封好，放置一周左右就可以食用了。
注意事项：
1、腌制鸡蛋的时候，一定要保证鸡蛋已经完全煮熟，并且水已经完全蒸发掉。
2、鸡蛋切记不要磕破，否则会影响腌制的效果。
3、如果你想加快腌制的速度，可以在坛子里加入少量的啤酒或者红酒。
4、在腌制过程中，一定要注意食物的安全性，避免受到细菌的污染。
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