番茄牛肉饭是一道美味的家常菜。需要将番茄和牛肉切块后一起煮熟，加入酱油、糖、料酒等调料翻炒均匀。米饭最好提前准备好，用蒸锅蒸熟即可。这是一道简单又营养丰富的菜肴，适合所有人群食用。
1. 烧热锅，放入八角和姜片，再加入切好的牛肉块，小火慢炖约20分钟至肉变软。
2. 锅中留底油，放入葱、姜、蒜末炒香，然后倒入切好的洋葱、西红柿块，翻炒均匀。
3. 倒入适量的酱油和料酒，翻炒均匀。
4. 去除牛肉中的浮沫，捞出备用。
5. 准备食材：将土豆和胡萝卜分别切块，接着放入锅中翻炒至软烂。
6. 最后加入适量的盐，搅拌均匀后继续翻炒均匀。
7. 当汤汁浓稠且土豆胡萝卜煮熟后，就可以出锅了，在最后的时候，先尝一下汤的味道，如果喜欢的话，可以浇在米饭上享用。
8. 番茄牛肉饭是一道色香味俱全的传统美食，简单易做，营养丰富，在 *** 过程中，一定要注意火候的控制，确保食材能够烹饪得恰到好处，也可以根据个人口味，适当调整调料的比例，以达到最佳的口感。
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