日本是世界上最大的鱼类出口国之一。日本有世界上最长的海豚鱼—伊卡洛马利翁鱼，全长超过5米；还有金枪鱼和鲨鱼等海洋生物。
我国鱼类种类繁多，其中包括了丰富的海洋鱼类和淡水鱼类，而其中最为著名的，无疑是中华鲟、金枪鱼、鲑鱼等代表性的海洋鱼类，它们分布在各个海域中，数量众多且具有很高的观赏价值和食用价值，而在中国，例如黄河、淮河、长江等大型河流中，也有大量的淡水鱼类存在，如草鱼、鲤鱼、鲢鱼等，这些都是中国最丰富的渔业资源之一，我们中国的洞庭湖、巢湖、太湖、洪湖等地也拥有丰富的淡水鱼类资源，是全国最大的淡水鱼产区，我国是一个巨大的渔业大国，其鱼类种类之丰富，足以满足各类人食用的需求。
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