过期酸奶虽然味道会变差，但依然可以作为发酵剂使用。它可以帮助 *** 各种发酵食品，如面包、蛋糕和乳酪等。过期酸奶还具有一定的营养价值，因为它含有益生菌，可以帮助改善肠道健康。需要注意的是，尽量不要食用已过期的酸奶，因为它们可能会产生有害物质。
一、美容: 乳酸具有软化角质的作用,能起到保湿的作用. 可制成面膜和保湿效果也很好. 使用过期的酸奶做面膜，酸奶必须是刚刚过期的那种，不要用过期太久的酸奶做面膜，因为它会含有过多的细菌，对皮肤造成伤害。
过期的酸奶也可以涂在手上，拍打手直到完全吸收，摩擦可以清洁角质层，清洗后，然后涂上保湿霜，皮肤会变得非常嫩和光滑。
二、清洁: 擦地板：过期酸奶可与清水混合，稀释后，直接洒在地板上，再用拖把擦拭，地板会变得明亮如新。 去除墨迹：过期酸奶可以用来去除衣服上的墨水，首先用水清洗衣服，然后倒入过期酸奶，用水轻轻擦洗，渐渐地，衣服上的墨水消失了，整件衣服都像新的一样白。
擦皮制家具：如果过期酸奶有少量沉淀，但气味还没有开始变得难闻，你可以用过期酸奶擦拭皮革家居，它可以使皮革家居恢复原有的光泽，但也可以发挥修复小裂缝的作用。
擦拭皮鞋：用刷子刷掉鞋面上的污垢，然后用纱布蘸上适量的过期酸奶，均匀地涂抹在鞋面上，酸奶干燥后，用干布擦拭酸奶，鞋面突然有光泽，皮肤表面的干裂也消失了。
三、浇花： 注意，当酸奶有明显的酸腐味时，这种过期酸奶可以用来浇花，首先要按照1:1.稀释过期酸奶的比例，然后在花土中间挖一个小坑，将过期酸奶埋在里面，可以有类似化肥的效果，味道有点容易扩散，容易引起昆虫，所以一定要记住稀释，然后用来浇花！
四、美白酸奶浴： 过期的酸奶会产生酶，可用于美容，一些美国美容专家指出，据说埃及燕喜欢用鲜奶洗澡，但后来她发现过期的牛奶洗澡后皮肤更光滑，所以她长期使用，用过期的酸奶或牛奶洗澡，真的达到了物尽其用的目的，洗澡时，先将过期的酸奶均匀涂抹在全身，用 *** 知道酸奶被身体吸收，然后用清水冲洗，这时，你会发现你的皮肤变得非常柔嫩、光滑和白色。
五、护发： 刚过期的酸奶也可以用来护发！酸奶含有乳酸，中和碱性洗发水后，能滋润头发，减少头发损伤，使头发更柔软有光泽。 做法：
*** 1：用洗发水洗头，清洗后，用酸奶作为润发水，头发不仅不会有洗发水残留的问题，而且摸起来非常柔软。
*** 2：将适量酸奶、蛋黄和少许橄榄油混合成糊状，作为护发乳 *** 头皮，大约30分钟后，用低于体温的温水仔细清洗，受损的头发会有新的感觉。
六、发面： 过期酸奶可以用来做面条，酸奶在这里的作用相当于酵母的作用，这是因为酸奶本身含有乳酸和发酵，您可以尝试用酸奶来 *** 面包和蛋糕等食品，它们香甜可口，奶香浓郁，口感比普通酵母更好。