秋天是养生的好时机,喝粥既能温中养胃,又能增加营养。可以根据个人口味选择不同的粥,如红枣枸杞粥、红薯小米粥、黑米南瓜粥等,均能益气养阴,提高身体抵抗力。
1、花生核桃粥
2、秋天是花生和核桃上市的季节,不妨用花生和核桃仁搭配黑米、银耳等配料,煮成一锅甜营养粥,老人和孩子都喜欢。
配料:黑米、花生、银耳、核桃仁、枸杞、冰糖
1、一把花生、半碗黑米、适量核桃和半银耳,清洗后提前浸泡在水中,直到银耳完全浸泡。
2、银耳泡发后,再次清洗表面杂质,切掉黄色根部,撕碎,放入锅中倒入足够的水,用小火煮30分钟左右,煮胶。
3、在煮银耳的时候,将浸泡过的黑米、花生、核桃仁放入破壁机中,倒入黑米5倍的清水,按迷糊键打开破壁机,做成米糊。
4、银耳煮胶后,将米糊倒入银耳汤中,加入冰糖和枸杞,继续煮5分钟左右。
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