淡水鱼一般指生活在水中的鱼类。常见的淡水鱼包括草鱼、鲤鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼、鲈鱼、黄鳝、泥鳅、鲨鱼等。它们在水质条件适宜的情况下可以存活多年，并且肉质鲜美营养丰富。
1、鲫鱼：主要是以植物为食的杂食性鱼类，喜欢群居，选择食物，肉质细嫩，营养价值高。
2、草鱼：栖息在平原地区的江河湖泊中，一般喜欢生活在水的中下层和近岸多水草地区。
3、鳙鱼：生性凶猛，繁殖力强，胃口大，经常能吃到湖泊或池塘里所有其他鱼类。
4、黄鲶鱼：多栖息于湖周浅水区和入湖河流，缓流多水草，它们生活在夏令营的底部，尤其喜欢生活在静水或缓流的浅滩上。
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