老北京人用果核、枣核等自然天然原料 *** 而成，冰糖葫芦口感酸甜适口，味道香甜可口。主要材料有山楂、红果和蓝莓，调料主要是冰糖和水，经过晾晒后制成果汁状的冻糖葫芦即可食用。没有加任何防腐剂，保持了原有的营养成分。
1. 准备食材：主要材料包括山楂、冰糖和水，此外还需要竹签、刀具等。
2. *** 山楂：将山楂清洗干净后，先在厨房纸巾上擦干水分，然后将山楂平分成两瓣，去除果核，并且不去除果核。
3. 切山楂：用刀具将山楂切成长条形，以便于更方便地穿入竹签中。
4. 炖制糖葫芦：将糖加入无油的锅中，加入适量的冰糖，用小火慢炖，慢慢熬制的过程中，需要不断搅拌，以防止糖溶化变质，当糖浆变得浓稠并有了流动性时，就可以关火了。
5. 冷却山楂：糖浆熬好后，将山楂放入糖浆锅中，使其均匀裹满糖浆，再将山楂放入容器中，使用保鲜膜进行覆盖，这样可以防止山楂过早脱水而变硬。
6. 吃糖葫芦：最后一步是将晾凉的山楂取出，用保鲜膜包裹好即可。
希望这个食谱对你有所帮助！
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