养胃食物主要有牛奶、酸奶、鸡蛋、红枣、山药、南瓜等。牛奶和酸奶可以补充蛋白质和维生素;鸡蛋富含优质蛋白质;红枣补血养颜;山药健脾养胃;南瓜能中和寒气。还可以尝试清淡饮食,避免油腻 *** 性食物,适当增加蔬菜水果摄入量。在烹调时要注意火候适中,保持食物营养不被破坏。
中医认为小米凉、甜、咸,入肾、脾、胃经络,具有健脾胃、滋补五脏、补虚、补肾的作用,对脾胃虚热、解渴、恶心呕吐、腹泻等疾病有很好的作用。
山药
山药性质扁平,口感甘甜,具有补脾养胃、健脾止泻、补肾固精的功效,明代李时珍曾指出,山药“益肾益气,健脾健胃”。《景岳全书》还记载:“山药能健脾补虚,滋精补肾,治虚百损,治五劳七伤。”
红薯
中医认为红薯具有健脾暖胃、润肠通便、消食化积、益气补虚的功效,根据《本草纲目》,红薯具有“补虚、益气、健脾胃、强肾阴”的功效。
现代医学认为,红薯富含膳食纤维,能消化积累,增加食欲,清肠解毒,促进胃肠健康。
我推荐一种保健药膳——佛手扁苡粥
材料:佛手10g,白扁豆、薏米、山药30g,猪肚汤和盐适量。
做法:将佛手水煎取汁,去渣,加入白扁豆、薏米、山药、猪肚汤,煮粥,稍加盐调味,每天服用1剂。
功效:可泻热及胃,适用于胃灼热疼痛、口干口苦、烦躁易怒、便秘等。
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