熔岩巧克力蛋糕是一种源自美国的经典甜点。主要食材包括可可粉、砂糖、鸡蛋、牛奶和巧克力碎片。首先将巧克力碎片放入微波炉中融化，然后慢慢加入砂糖搅拌均匀，接着加入鸡蛋，继续搅拌。将融化的巧克力倒入模具中，再撒上可可粉和适量的牛奶，最后放入预热至180度的烤箱中烤制25分钟即可。这款熔岩巧克力蛋糕口感丝滑，香浓诱人，是许多人的心头好。
1、使用150克黑巧克力和125克黄油，混合至完全溶解。
2、在另一个碗里打入四个鸡蛋，然后分离蛋清和蛋黄。
3、把蛋黄和糖放在同一个碗里，并加入一个完整的生鸡蛋，继续搅拌直到全部白糖完全融入蛋黄中。
4、加入融化的黑巧克力浆，继续搅拌均匀。
5、添加15克朗姆酒，搅拌均匀。
6、筛入低筋面粉，混合均匀。
7、将蛋糕液倒入蛋糕模具中，放入预热至220摄氏度的烤箱中，烘烤8分钟。
8、从烤箱中取出蛋糕，撒上糖粉进行装饰。
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