高脂血症是指血液中的脂肪含量过高，容易引发心血管疾病。要控制高脂血症的症状，应吃低脂肪、高纤维的食物。可以选择瘦肉、鱼、豆腐、蔬菜和水果等，同时避免过多摄入油脂和糖分。，，不过需要注意的是，高脂血症人群不能吃过于油腻、辛辣的食物，因为这些食物可能会 *** 胃肠道，加重身体负担。高脂血症患者还需要戒烟限酒，以保持良好的生活习惯。如果症状严重或持续不减，建议及时就医。
苹果苹果富含纤维素、果胶和维生素C，能有效降低血脂水平。
山楂山楂含有黄酮类化合物，可扩张血管，降低血压和血脂，高血压和高脂血症患者可以食用山楂或水煮山楂。
葡萄葡萄也是一种能降低血脂的水果，它含有一种独特的物质—黎芦醇，具有良好的降脂效果。
蔬菜除了水果外，蔬菜的降血脂效果也很好，韭菜、洋葱、苦瓜、洋葱、胡萝卜、花椰菜、胡萝卜、冬瓜等都非常适合患者食用。
粗粮类也是适合高脂血症患者的食品，粗粮富含纤维素，有助于降低血脂，同时纤维还可以清除体内的多余脂肪，如玉米、绿豆、红豆、燕麦、大豆、红薯等粗粒均有助于降低血脂。
即使是低脂食品也不能过量摄入，高脂血症患者需要控制胆固醇的摄入，同一种食物的胆固醇含量也有很大的差异，所以在选择时要注意，建议患者减少高脂肪、高胆固醇的食物摄入，多吃富含抗氧化成分和纤维素的食物。
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