*** 黄米面年糕需要以下步骤：将黄米泡水；将黄米磨成粉状；将粉状黄米加入水中，搅拌均匀；将混合物倒入蒸锅中蒸熟即可。
我们需要准备好称量好的黄米面，我们要慢慢将水倒入热水中，并且要用筷子进行搅拌，要确保每一步都做到位，直至黄米面看起来松散，且呈现出松散的状态，我们要把蒸锅烧开，放入蒸笼垫，将水开后撒一层黄米粉，在上面再撒一层黄米粉，然后继续撒下一层黄米粉，等待第二层黄米面煮熟后，我们就可以开始下一步了。
在完成了上述步骤之后，黄米面就已经煮熟，颜色也会变得更加深沉，会散发出阵阵蒸汽，我们可以继续撒一层黄米粉来重复这个过程，直到最后一层黄米面也已经煮熟，我们将蒸好的黄米粉放在涂有油的硅胶垫上，然后轻轻地揉捏硅胶垫，直到面团变得光滑、坚韧。
取出适量的黄米面团，然后将豆沙馅包裹进去，我们要轻轻压扁黄米面团，使其形状更加圆润，我们可以使用各种方式来食用这些美食，如冷吃、蒸吃和油炸，完全取决于个人的喜好。
*** 美味可口的黄米面年糕并不难，只需要按照正确的步骤操作，就能享受到丰富的口感，希望你喜欢这款美食！
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