广东肠粉的正宗配方是什么？
"最正宗的肠粉 *** *** "是广东省的一种传统美食。
第一步也是最重要的一步是调制浆粉，将澄面、淀粉和水搅拌均匀。
准备好所有材料后，先把肠粉锅里的水烧开。
然后在肠粉盘上刷一层薄薄的油，加入准备好的肠粉汁，放入锅中隔水加热。
加入鸡蛋液一起加热，转动肠粉盘，将果汁均匀分布在盘子底部，放入生菜叶，盖上盖子加热五分钟，打开盖子，只要肠粉表面有大气泡，用刮刀卷起肠粉。
请注意，这里的词汇表达都是地道的广东话，适合于广东地区使用。
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