柚子糖的做法非常简单，只需要将新鲜的柚子切片放入锅中加入适量的白糖和清水，慢慢炖煮至柚子软烂即可。需要注意的是，煮制过程中要保持火候适中，以免柚子过于烂糊。煮好的柚子糖还可以用来做各种甜品，如糖果、糕点等。柚子糖是一种健康又美味的甜品 *** 方式，非常适合日常食用。
1. 选择一个柚子，尽可能地不选取白色部分。
2. 将柚子皮用适量的盐轻轻擦拭，使表面的蜡去除干净。
3. 清洗干净的柚子皮，尽可能地去除白色部分。
4. 将切好的柚子皮浸泡在约半杯水中，这个步骤的主要目的是去污去蜡，使其变得柔软且易于处理。
5. 在烧开的水中加入两勺冰糖，并继续加热，然后转为中小火，慢慢熬煮柚子皮和冰糖，当糖溶化并变成红色时，表示糖已经完全融化并且变成了柚子糖浆。
6. 当糖浆变清，变得稠厚时，关掉火源，让它静置几分钟，让其充分吸收水分，然后可以使用了。
7. 糖浆冷却后，就可以倒入装有白砂糖的小碗中，用筷子混合均匀，柚子糖就是通过这种方式来沾上白砂糖的。
8. 冷却后，将柚子糖放入密封的保鲜盒或玻璃罐中，存放在阴凉干燥的地方，这样可以使柚子糖保持新鲜和美味。
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