液氮冰淇淋是一种高级冰淇淋，因为使用了液态氮（N2）冷却。由于液氮具有极低的沸点（-196℃），这意味着在 *** 过程中需要低温和快速冷冻以保持其结构。这种冰淇淋通常非常昂贵，而且冒着冒着大量蒸汽的危险。如果需要购买液氮冰淇淋，必须确保知道冰淇淋是用什么原料制成的，并且了解制造过程中的安全风险。
液氮冰淇淋，会冒烟的冰淇淋成本是多少？
成本还是挺高的，吃的液氮也很难买到。一般来说，冰淇淋液氮罐是用来 *** 的 ，一罐要100多元 最多可以做十几个。如果一个冰淇淋能卖20元，一罐就能赚两倍的成本。而且液氮需要联系买家，当地液氮厂一般不生产食用。
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