山楂具有很好的健脾开胃、消食化滞、活血化瘀的功效。长期食用可改善食欲不振、消化不良等症状。山楂还有一定的抗衰老作用，可以帮助人体对抗自由基对细胞的损害。山楂还含有丰富的维生素C，能增强人体免疫力，抗氧化防病。山楂在保健养生方面有着广泛的应用。
1、美容瘦身：山楂含有人体所需的多种营养物质，包括维生素C、胡萝卜素、黄酮等，可以有效地去除体内脂肪，达到瘦身美容的目的。
2、助消化：山楂中的酶能帮助食物更好地被消化吸收，有助于改善消化系统功能。
3、降压降脂：山楂含有黄酮等有效成分，具有明显的降低血压和血脂的作用，对于高血压、高血脂症患者来说是一种非常好的调理手段。
4、降胆固醇：山楂能够明显降低血液中的胆固醇含量，对于患有冠心病、动脉粥样硬化的人群来说，是一个理想的保健品。
5、活血化瘀：山楂有良好的活血化瘀作用，可以帮助改善血液循环，对各种原因导致的心脏病有很好的预防和治疗效果。
食用山楂需要注意适量，以免引起不适感，孕妇在孕期也不宜食用过多山楂，以防对胎儿造成不利影响。
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