炸鸡叉骨的做法及其腌制配方和调料组成
50克面粉、20克米粉、30克淀粉、20克色拉油、1-2克面酥、1-2克食用盐、0.5克白糖、1.5克五香粉(或沙姜粉、辣椒粉等),使用 *** :将面条酥脆、食用盐、糖、五香粉、淀粉、米粉、面粉依次加入冷水中,加入色拉油搅拌均匀,再搅拌均匀,静置发酵20分钟。
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炸鸡叉骨的做法及其腌制配方和调料组成
50克面粉、20克米粉、30克淀粉、20克色拉油、1-2克面酥、1-2克食用盐、0.5克白糖、1.5克五香粉(或沙姜粉、辣椒粉等),使用 *** :将面条酥脆、食用盐、糖、五香粉、淀粉、米粉、面粉依次加入冷水中,加入色拉油搅拌均匀,再搅拌均匀,静置发酵20分钟。