正宗蒜味脆皮烧鸡做法:1. 准备鸡肉、姜片、蒜瓣;2. 锅中加入适量水,放入鸡肉煎至两面微黄;3. 煎好的鸡肉取出备用;4. 锅中重新加油,放入姜片和蒜瓣炒香;5. 加入煎好的鸡肉翻煮均匀;6. 加入适量生抽、老抽、糖、料酒调味;7. 放入剩余的葱段和青椒进行翻煮;8. 待锅中的汤汁变稠即可出锅。
1、准备鸡肉、姜片、蒜瓣。
2、锅中加入适量水,放入鸡肉煎至两面微黄。
3、煎好的鸡肉取出备用。
4、锅中重新加油,放入姜片和蒜瓣炒香。
5、加入煎好的鸡肉翻煮均匀。
6、加入适量生抽、老抽、糖、料酒调味。
7、放入剩余的葱段和青椒进行翻煮。
8、待锅中的汤汁变稠即可出锅。
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