百里香是一种迷人的植物，通常被用作菜肴的调料。它的香气非常独特，能够为食物增添一种微妙而深沉的味道。百里香也常常用于治疗各种健康问题，如消化不良和呼吸道感染。关于百里香的起源和历史，人们并不是十分清楚。
这道问题的具体解释可能会让人心烦意乱，在这里我可以简单地回答这个问题：百里香是一种来自地中海地区的香料植物，也被称为玫瑰草、罗勒、百里香和鼠尾草的混合物。
在这首经典的电影《毕业生》中，你可以听到这首歌中的几个歌词：“Are you going to Scarborough Fair ? Parsley , sage , rosemary and thyme…”，这是对欧洲四种非常常见的香料植物——百里香，说出了它们的名字。
百里香原产于地中海沿岸，属于草本植物，通常呈现出短小且丛生的形态，它的一片叶子呈现椭圆形或椭圆形，花朵呈轮伞花序聚集形成头部或分散排列成为穗状，颜色包括粉色、淡紫色、紫色或紫红色。
之所以将这种草称为“百里香”，是因为其香气浓郁且不可忽视，其全株都含有香气，开花时更是香气扑鼻，早在古罗马时期，百里香就已经作为香菜出现在人们的餐桌上，百里香也有着悠久的栽培历史，《本草纲目》甚至记载了它的使用 *** ：“味微辛，土人煮羊肉，香。”
百里香被广泛应用在各种西餐、烧烤、海鲜烹饪以及炖菜中，它不仅可以去掉油脂的腥味，还能为菜肴增添香味，百里香中所含有的挥发油具有抗氧化和抗菌作用，因此也被用于治疗多种疾病。
百里香也是一种受欢迎的园艺观赏植物，它可以生长在岩石花园中，并与周边环境搭配得非常好，它们强大的生命力使其成为岩石花园的理想选择，百里香还可以用作花边的边缘铺路植物，当你走在百里香铺成的小径上，深深地吸一口气，就会感受到在地中海岸散步的感觉。
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