豆腐糟中的脂肪较多，尤其是内酯类物质，烹饪时会导致油脂不易溶出，所以在炒菜时最好选择用它来调味。而刮油则是将多余的油脂去除的过程，一般不推荐使用。因为食用过多的油不利于健康，且会让菜肴味道变淡。在适当的时候使用即可，如果需要降低菜肴的油腻感，可以适量添加些调料或葱花等提味物。
豆腐烂基本上被人遗忘，因为它味道很差，但它富含蛋白质，但是脂肪含量很低，热量很低，豆腐罐富含纤维素，纤维素可以吸收糖，从而缓解身体对多余糖的吸收。
豆腐渣具有食物纤维含量高、蛋白质含量高、脂肪含量低、热量含量低的特点，肥胖者不仅吃后有饱腹感，而且热量比其他食物低，有助于减肥。
豆腐渣可以缓解饥饿，抑制脂肪的产生，所以可以刮油减肥。
外阴痒，里面有豆腐渣，这种情况可能是霉菌性 *** 炎。
霉菌性 *** 炎的主要症状是白带、豆腐渣、外阴或 *** 瘙痒，是由白色念珠菌感染引起的常见妇科炎症，治疗后基本可恢复，但如果治疗不彻底，容易反复出现，主要采用局部药物、外洗药物和口服药物治疗。
发现豆腐渣样白带后，需要进行妇科白带检查，确定 *** 炎感染的菌群，然后通过 *** 微生物药物敏感性实验确定敏感药物，具体的用药需要详细咨询医生。
在药物治疗过程中，要多注意休息，保持局部卫生，清洁干净，避免辛辣 *** 油腻食物，养成良好的生活习惯，防止反复发作。
由中南大学湘雅三医院组成 妇产科 副主任医师 李立杰审核
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