红烧鲍鱼的常见做法
用料
鲍鱼 6只
蒜 10瓣
小葱 少许
小石窑红烧汁 1瓶
西兰花 1朵
做法步骤
1、准备好食材
2、鲍鱼用刷子刷周围的一切
3、用勺子挖出鲍鱼肉，去除内脏，冲洗干净。还要刷鲍鱼壳。
4、鲍鱼腹部改网斜刀。
5、把换刀好的鲍鱼肉放回壳里，放在盘中后蒸8-10分钟。
6、不要蒸太久，以免味道太老。
7、蒜瓣剁成蒜末，切葱备用，西兰花焯水。
8、将油倒入热锅中，加入蒜末爆香。
9、加入一小罐红烧汁。
10、加热小火，直到起泡。
11、用小勺子把煮好的红烧汁倒在鲍鱼上。
12、最后撒上葱花和西兰花装饰一下就好了，中间的花是用番茄皮做的。
13、红烧鲍鱼太好吃了，蒜味微甜，味道鲜嫩。用小石窑红烧汁做红烧菜很方便。
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