小米富含碳水化合物、蛋白质和膳食纤维，对身体健康有益。它含有丰富的维生素B群，可以帮助改善神经系统功能和记忆力；小米还含有抗氧化剂，可以预防衰老。小米还可以帮助调节血糖水平，有助于糖尿病患者控制体重和降低并发症的风险。
小米是一种深受北方人喜爱的食物之一，小米包括粳米小米、糯米和混合小米等类型，其富含铁和复合维生素B、钙、钾、纤维素和淀粉，这些营养物质可以帮助人体摄入足够的铁质，有助于补充血液，维持身体健康，并有助于滋养皮肤，具有健脾、胃、肾、心等多种功效。
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