参考文献:《中国居民膳食指南（2022）》。，，高血压冠心病患者可以在日常饮食中适量食用西洋参。西洋参具有一定的营养价值，可以增强免疫力、改善心肌缺血状况和抗疲劳等作用。在使用西洋参时应注意以下几点：血压和血糖应在医生指导下进行调整；西洋参不宜与其他药物同时服用；不建议在饭后立即食用西洋参。适当的西洋参摄入对高血压冠心病患者有益，但需谨慎使用。
高血压冠心病的老年人能吃西洋参吗？
能吃西洋参。西洋参性寒、苦、微甘、清肺补肾，具有补气养阴的功效。老年高血压可适当服用或饮用，缓解血压升高。血压稳定后服用西洋参，少量服用。如果用量过大，会导致血压升高，加重病情。西洋参有双向作用，应根据患者自身情况确定。
西洋可以补充心脏二尖瓣置换术后的恢复期吗？
感谢邀请。心脏二尖瓣置换术后，西医认为吃西洋参是可以的，没有必然的联系。但中医认为，西洋参具有补气阴、生津液、养心益肺、滋肾、清热除烦的作用。临床上多用于治疗阴虚内热的各种证候。现代药理学研究发现，西洋参具有抑制中枢神经系统、抗缺氧、抗疲劳、抗应激、保护肝功能、降血脂、抗利尿、增强免疫力、止血、抗血栓形成的作用。胃寒湿、恶性肿瘤早起的患者不宜使用。最好在决定是否可以吃之前先找中医。此外，服用西洋参不能喝浓茶，因为茶叶中的单宁酸会破坏西洋参中的活性成分，最好在服用西洋参2-3天后再喝茶。
提供西洋参炖瘦肉食谱。(2人)
材料：西洋参5克，猪瘦肉150克。
配料：姜片5克，盐2克。
做法：
1.西洋参洗净，瘦肉洗净后切片。
2.将西洋参和肉放入炖锅中，加入适量的水和姜片。
3.用水炖2小时，然后加盐调味。
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