饴糖是由麦芽和淀粉混合制成的一种甜味剂。麦芽含有丰富的维生素B群，而淀粉则提供所需的碳水化合物。食用后能使人感到甜蜜且有饱腹感。饴糖通常作为面点或甜点的原料使用。
什么是饴糖
麦芽糖是一种由谷物(如玉米、大麦、小麦等)发酵糖化而成的糖类食品，又称麦芽糖浆或麦芽糖麦芽。
它具有一定的还原性，能抗氧化，渗透压大，能抑制剂中微生物的生长繁殖1。
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