丝瓜,春季常食。最美味的 *** 是将丝瓜煮熟后加入适量调料食用。注意切丝瓜时要保持适度切度,过厚或过薄都会影响口感。还可以添加葱、姜等调料提香增色。
五月春末夏初,丝瓜挂满枝,求丝瓜最美味的 ***
最美的吃法?如果这样的话题有“最”字,就很难说清楚,也很难得到标准的答案。每个人的饮食习惯和对食物的热爱程度都不一样。只能说,在个人心目中,丝瓜最美的吃法是什么?
在我心里,吃丝瓜最美的方式就是简单朴素的丝瓜蛋汤。丝瓜味道鲜美,柔软甘甜。蛋花也被这种香味污染,变得格外美味。冷却后的丝瓜蛋汤有另一种味道。夏天下午,拿起午餐剩下的丝瓜汤,喝一口,感觉比热汤更浓。
我父亲对我说的话深深地打动了我。他说:同样的食物有同样的味道。如今,随着各种调味料的出现,食物的味道逐渐相同,边界越来越模糊。习惯了它的人越来越重,但他们逐渐忘记了食物的真实味道。我不知道这是饮食的进步还是退步!
丝瓜,又称菜瓜,是葫芦科的草本植物。它含有高含量的各种营养物质,如皂苷、苦味、粘液、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素。具有清凉、利尿、活血、通经、解毒、抗过敏、美容等功效。
丝瓜嫩的时候,在烹饪前把外面的粗皮去掉。成熟时,网状纤维称为丝瓜络,可以代替海绵洗灶具和家具。
丝瓜蛋汤
主要材料:2个鸡蛋,一个丝瓜
调味料:食用盐、芝麻油
做法:
1、丝瓜去皮,洗净,切成块,待用。
2、在水龙头下冲洗鸡蛋,将鸡蛋液倒入碗中,加入少许盐,打散,朝一个方向搅拌。
3、锅上火,倒入一大碗清汤,放入丝瓜煮3分钟左右。
4、倒入蛋液,稍微凝固,用勺子推开。
5、汤再煮时,加入适量盐,尝尝咸淡,即可关火。
6、盛出来,放在汤碗里,倒点芝麻油,就可以端上桌吃了。
小贴士:
- 丝瓜汁丰富,宜现切现做,以免营养成分随汁水流走。
- 烹调丝瓜时要注意尽量保持清淡,少用油,可以稀稠,用一点味精或胡椒粉来提升味道,这样才能展现丝瓜香嫩爽口的特点。
- 丝瓜味道甜,烹调时不宜加入酱油、豆瓣酱等口味较重的酱料,以免抢味。
适合丝瓜的人群
- 一般人群都可以吃丝瓜。
- 月经不调、身体疲劳、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜。
谁不能吃丝瓜?
- 体内虚寒,易腹泻者不宜多吃。
- 阳痿者不宜多吃丝瓜。
- 脾虚者及孕妇应谨慎服用丝瓜籽。
- 阳虚者不易多吃丝瓜,以免滑精。
吃丝瓜的禁忌
- 丝瓜不宜生吃;
- 不宜和红萝卜一起吃,伤活力。
世界上有很多美味的食物,但总有一些东西不适合自己,不适合自己,也不需要强迫,否则只会伤害自己。
谢谢你的阅读。我是笑麦,关注头条,关注笑麦。在平凡的日子里,用心去体会生活的美好。
肉丝瓜和八角丝瓜哪个好吃?
八角丝瓜好吃。
八角丝瓜通常生长较长,容易折断,皮肤粗糙,边瓜皮绿色,表面无绒毛,质地硬,有明显的边缘,一般约10条,里面是白瓜肉。
虽然八角形丝瓜中有很多纤维,但它的味道又甜又软,细腻光滑,煮熟后会变得非常柔软塌陷。