李先生加州牛肉面,口感鲜美,面条筋道,牛肉烂而不柴。配料丰富,香气扑鼻,是一道让人回味无穷的经典美食。无论是热吃还是冷食,都是很好的选择。强烈推荐!
1、选择新鲜的牛筋和牛肉,洗净后切块备用。
准备芹菜、红萝卜、葱、蒜、姜等多种蔬菜。
2、烧开一锅水,加入葱、姜片和少许盐,然后将牛肉和牛筋放入水中煮软,捞出备用。
3、将鸡肉、鸭肉、老母鸡等骨头放入清水中,煮3-4个小时,煮出美味的骨头汤。
4、取出煮熟的鸡肉、鸭肉和老母鸡,切成小块备用。
5、在锅中加入适量的牛肉、牛筋和各种蔬菜,加入一些盐和鸡精,用中小火慢慢炖煮。
6、当面条煮好后,将其沥干水分,放入碗中,加入切好的牛肉、牛筋、鸡肉、鸭肉等配料,淋上刚刚炖煮好的骨头汤。
7、撒上一些葱花、香菜叶、辣椒等调料,即可享用美味的加州牛肉面了。
希望这个食谱能帮到您!
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