薄皮核桃中含有过多的有害物质，例如植物碱和植物皂苷，可能对消化系统产生 *** 作用。薄皮核桃中的维生素C含量较低，可能导致缺铁性贫血等问题。建议您尽量少吃薄皮核桃。
有些人可能认为薄皮核桃并不是特别安全的食物，特别是当他们考虑到转基因这一问题时。
薄皮核桃仅是在最近几年才通过杂交技术培育出来的新品种，虽然许多人并不喜欢转基因食品，尤其是核桃，但是野生核桃却是最好的选择。
大多数情况下，野生核桃的营养价值要优于食用过的任何一种植物，在寒冷的冬季，许多树木长时间地被雪覆盖，为核桃提供了大量的养分，这些养分对于果树的生长非常重要。
在味道上，野生核桃可能会略逊于薄皮核桃，尽管如此，它们仍然具有极高的营养价值和稀有性，从皮中获取的营养物质非常丰富，而且坚果内含的蛋白质含量也相当高。
尽管大部分薄皮核桃在市场上都能找到，但如果你想品尝到原汁原味的核桃，可以选择一些未经过加工的“纸皮核桃”，这些核桃的味道可能不如新鲜采摘的野生核桃甜美，在享受美味的同时，也不忘保护我们的自然环境。
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