这是一道家常菜，主要材料有豆腐、生抽、盐、糖等。将豆腐切成块状，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，然后把豆腐块放入锅中煎至两面微黄，捞出备用。最后在炒好的豆腐上淋上生抽和糖的混合汁，撒上葱花即可。这款菜品口感鲜美，豆腐和蛋的搭配使得整道菜既美味又营养。
"皮蛋拌豆腐"改为"豆腐皮蛋拌"
"所需材料"改为"所需食材"
"剥皮蛋"改为"剥去鸡蛋壳"
"切豆腐"改为"切豆腐块"
"豆腐"改为"嫩豆腐"
"加入酱油"改为"加入调料"
"花椒"改为"黑胡椒"
"加入皮蛋块"改为"将皮蛋块放入碗中"
"搅拌均匀"改为"轻轻地搅拌均匀"
"加入葱末"改为"加入切好的葱末"
"小贴士"改为"注意事项"
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