春江鱼是鲶鱼吗?

综合 1年前 阅读:7 评论:0

春江鱼是鲶鱼吗?

春江鱼又称多春鱼,是一种生长在淡水中的鱼。

春江鱼是我强烈推荐的第一道菜。因为我不擅长挑鱼刺,讨厌鱼腥味,所以我对鱼很挑剔。春江鱼是最完美的鱼。它只有主骨,很少有小刺,所以大鱼吃起来特别方便。红烧的做法也很好吃,没有江鱼的土腥味。肉超嫩滑,入口感觉快,太适合孩子和老人,像我这样戴牙套的人吃。

有哪些类似鲶鱼的鱼?图片

广东有一种鱼叫“池塘石”,比鲶鱼小很多,最大的也是这两斤左右。常见的品种有两种,一种叫“本地池塘石”,最大的也是这一公斤,但是营养价值很高,营养丰富,另一种叫“埃及池塘石”。估计是外来品种,大的有四五斤,但是和鲶鱼相比也小很多。这两种“池塘石”和鲶鱼很像。看下图中的“塘石”


春江鱼是鲶鱼么


春江鱼是鲶鱼么

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