广东生产的小龙虾备受人们喜爱。因为它的肉质鲜嫩多汁,口感独特,而且具有很高的营养价值,被誉为“人间美味”。
你认为广东生产的哪种水果最好吃?为什么?
·番石榴
原产于美洲,引进广州有200多年的历史。主要分布在海珠区、番禺、增城等地。品种如下?种子、早熟日、宫粉、金红、出生红、七月熟等。水果多为葫芦形,青色或浅黄色,清爽甜美,风味独特。它可以是新鲜的食物,也可以制成罐装或软包装的石榴汁饮料。著名的是大塘番石榴。
·杨桃
杨桃,又称“阳桃”、“羊桃”,学名“五敛子”,又因横截面如五角星,在国外又称“星梨”。它是岭南最著名的果实之一。杨桃果实形状特殊,呈翠绿鹅黄色,皮薄如膜,肉脆滑汁,甜酸可口。除了10%的糖,它还富含维生素A和C 。其主要品种有“崛督(平顶)甜杨桃”、“尖督(尖顶)甜杨桃”、三种“酸杨桃”。而最著名的当数芳村花地产的杨桃。
·芒果
芒果属于漆树科芒果,享有“热带果王”的美誉。芒果树是常绿树,树高10-20米,主根粗大,树冠圆头。果实呈球形或肾形,浅绿色或浅黄色。果肉汁多味甜,可鲜食或制成果脯,榨芒果汁。广州芒果品种主要有紫花芒、桂香芒、串芒、绿皮芒、土芒等。白云区石井镇夏茅村生产的“夏茅香芒”是国内外知名的优质芒果品种。
·白榄
增城还生产白橄榄,可制成各种凉果小吃,如甘草橄榄、化皮橄榄、桂花橄榄、卫生橄榄等。,通过一系列的工艺加工,如盐渍、糖腌制,或添加香料和食用色素。
·乌榄
合称橄榄的乌橄榄和白橄榄是增城的特产。 乌橄榄是“增城四宝”之一(另三宝是挂绿荔枝、丝苗米、凉粉草),其中以西山、羊角、黄肉、鹅膏、三方、油橄榄仔最为著名。
·万顷沙的香蕉
香蕉是岭南四大名果之一。栽培量仅次于柑橘、荔枝、菠萝。 香蕉是香蕉科多年生常绿大型草本果树,每株抽蕾结果一次,每株香蕉生十余梳,每株果实10115种。果肉软甜可口,香气独特,具有润肠通便、降血压、预防血管硬化等功效。番禹万顷沙的香蕉产于沙质土壤上,果实有浓郁的香味。在广州著名的水果中,香蕉也是大蕉。除了丰富的香蕉外,它们还富含大蕉。它们的“红嘴绿鹦鹉大蕉”是大蕉的珍贵品种之一。
·潭州白蔗
番禺盛产甘蔗,被称为“糖之都”,而潭州镇生产的白蔗在国内外都很有名。潭州白蔗色泽青白,皮薄肉脆,汁多甜,纤维少。可作为水果食用,具有清热解毒、生津解渴的功效。
·石硖龙眼
龙眼,又称龙眼,是一种多年生常绿树木植物,春季开花,夏季结果。果球形,壳浅黄色或棕色,果肉白色透明,汁多味甜。它是岭南最好的水果之一。连壳的龙眼也可以烘烤成干龙眼 (即桂圆肉),是一种具有镇静、滋补功能的药材。 石霞龙眼,尤其是海珠区新沼镇小洲村生产的,最为有名。
·木瓜
又名番木瓜,又名万寿果,是岭南四大名果之一,被誉为“岭崖南果浪费王”。 木瓜是番木瓜科常绿软木乔木,与香蕉、菠萝同称“热带三草本果树”。岭南种、穗中红、泰国红肉等是广州生产的较好品种,岭南种品质最好。果味鲜美,营养丰富;也可以炖。冰糖炖木瓜可以清心润肺,治疗喉炎等疾病;未成熟的木瓜可以是糖渍,可以作为蔬菜汤食用,也可以掩盖成“咸酸木瓜”。
·糖心菠萝
“糖心菠萝”属于沙捞越种。沙捞越种,又称“夏威夷”,果实重两三公斤,果眼大而浅,一般剥皮后即可食用。果实形状正确,果肉光滑多汁,甜酸适中,是新鲜食品和罐头的优良品种。在“糖心菠萝”中,尤其是广州黄埔区黄登村生产的“黄登菠萝”,
·增城挂绿
“增城挂绿”的外壳是红色和绿色的,四分之一是微绿,六分之一是红色。每个荔枝周围都有一圈绿线。果肉洁白晶莹,香甜爽口,香气扑鼻,风味独特。
·菠萝
原名凤梨,原产巴西,16世纪传入中国,岭南四大名果之一。 菠萝是菠萝科多年生常绿草本植物,每株植物中心只有一种果实。果实呈圆柱形,由许多房间和花轴聚合而成。这是一种复合水果。菠萝果皮有许多花器(俗称果眼或菠萝鸡)。它又硬又难。吃之前必须剥皮,然后挖出来。
·柑橙
柑橘、橙子、柠檬、橙子和抽子是水果的一大类。柑橘是广州著名水果之一,在广州广泛栽培。 柑橘是一种常绿灌木或小树。春末、夏秋开白花,果扁圆,红色或橙黄色,味甜酸。它在中国丰富,有4000多年的栽培历史。广州柑橘类的主要优良品种有:深柳橙、香蕉橙、检测橙、大红橙、四会橙、蜜橙、年楠、新会甜橙等。
·荔枝
荔枝被称为“果王”,盛产于广州从化、增城二市和城市几个郊区的交界处。果形独特,红色悦目,果肉如凝脂,甜而浓郁。优良品种有糯米糕、妃子笑、挂绿等,淮枝数量最多,约占总产量的70%或80%。荔枝是岭南四大著名水果之一的亚热带珍贵水果。
旧旧以“笔村糯米”、“罗岗桂味”、“增城挂绿”被称为“荔枝三杰”。
广东年货必备十大特产
1、年糕。广东年糕是广东的传统名点。年糕有“年高”的谐音。春节期间吃广东糕有发财、步步高、甜的意义。年糕有很多种。广东最传统的是深橙色红糖年糕。它不是江苏和浙江的水磨年糕。只需几个简单的步骤就可以蒸出美味的年糕。它看起来简单、柔软、蜡质、耐嚼。
2、糖环。糖环的形状看起来很讨人喜欢。它由大环套成小环,环环相扣,意味着连续和谐共处。将糯米粉、白糖或红糖混合成团,然后戳成条状,放入油锅中炸至成熟。它是金色的,也有金色的意义。它尝起来又脆又香。
3、饺子。北方习惯过年吃饺子,广东习惯过年吃饺子。饺子是中国传统小吃的代表之一。它有着悠久的历史,是一个美丽的象征。它又甜又圆,也是为了迎接它 春节的轮回。广东汤圆种类繁多,有甜有咸,芝麻馅和花生馅汤圆最受欢迎。
4、炒米饼。炒米饼也是每年春节都会回忆起新年的味道,用糯米炒成米粉,面团,加入当地特色成分,压入木制模具印刷各种形状的米饼,模具烘烤后,人们吃相应的米饼,使明年更加顺利。
5、油炸堆。油炸堆是一种中国油炸面食,用糯米粉加糖,有些会加馅料,如花生、椰子、肉丁等,放入锅中油炸,材料相似,大部分形状为球形,皮薄脆,甜美可口,金色,被称为“油炸堆,金银满屋”。对于老广来说,金色的油炸堆象征着节日和财富。
6、油角。说到煎饺,油角当然是必不可少的。油角也是新年必不可少的食物之一。油角的做法就像炸饺子。面团包着芝麻、椰子丝、炒花生等甜馅。形状和颜色就像金色的钱包或金元宝。它不仅意味着新年会赚很多钱,而且味道酥脆甜美,一直深受人们的喜爱。
7、蛋散。蛋散是另一种传统的新年小吃。它闻起来很香,很脆,但又咸又甜。一旦你吃了,你就停不下来了。主要是面粉、鸡蛋和油。将配料混合成面团,在中间切一个洞,反转成蝴蝶结,然后在油锅里炸。因为配料有鸡蛋,入口容易散开,所以得名蛋散。