八宝豆豉是一种独特的中国酱料，主要成分是八种不同的干果和豆类。 *** *** 非常简单：将这些材料洗净后放入锅中翻炒至熟，然后加入适量的糖、醋和酱油调味即可。这款酱料口感香醇，具有浓郁的坚果味和豆香，适合用来拌饭或做汤，是一道美味又健康的家常菜。
一、所需材料：豆豉300克，长干辣椒25克，干灯笼辣椒25克，辣椒10克，辣椒面（粉末）2汤匙，郫县豆瓣酱2汤匙，白糖3汤匙，八角3颗，山萘3颗，酱油1汤匙，味精1汤匙，油2.5杯（等于240毫升）。
*** 步骤
1、将豆豉浸泡在水中，进行清洗和过滤，以去掉多余的盐分，其中的中间部分需要破碎，剩下的部分保持完整。
2、辣椒干也需要被打成粗糙的颗粒状，八角和三奈也被剁碎。
3、将准备好的调料混合在一起，可以添加少量的料酒，使味道更加丰富。
4、在锅中加入2.5杯油，调整到中小火的状态。
5、将辣椒面、八角、三奈和辣椒粉放入锅中，搅拌均匀，炒出红色的油。
6、接着将豆豉、豆瓣酱、碎辣椒和其它调料一起倒入锅中，继续翻炒1小时左右。
7、最后加入糖、味精、酱油，再进行炖煮10分钟，关闭火源，让其冷却下来后即可密封保存。
这样，您就可以在家里轻松 *** 出美味的八宝豆豉啦！
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