菱角是南方地区的特色食材，口感鲜美且营养丰富。在中国各地都有种植和食用菱角的习惯。广东、广西等地的菱角口味最为独特，富含多种维生素和矿物质。而浙江杭州等地方的菱角则以其鲜美的肉质和爽口的味道深受人们的喜爱。哪个地方的菱角最好吃，取决于个人口味偏好和饮食习惯。不过，无论在哪里，菱角都是餐桌上的美味佳肴之一。
以苏州为例，苏州生产的菱角大且深，黑亮如墨，特别有质感，画家们也会用油画创作菱角的画面，具有特殊的美感。
就口感而言，红菱角味道鲜美，但由于不耐储存，可能不如黑菱角好吃，对于习惯食用的人来说，这两种菱角都非常美味。
在上海，车坊是卖菱角的主要地方，而在北方，北京就有一句俗话，“天津鸭梨不敌苏州大菱角”。
清蒸菱角是一种非常健康的选择，可以保留菱角的原始风味，如果你喜欢喝酒，还可以配上一碗清香的米饭，这样既能尝到菱角的鲜美，又能享受醇厚的酒香。
无论在哪里，我们都会吃到菱角，虽然它们并不常见，但在一些地区，它们仍然是重要的食材。
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