推荐厨师菜谱书籍

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《美味生活手册》是一本实用性极强的厨师菜谱书,书中涵盖了各种烹饪技巧和食材搭配,同时也详细讲解了每道菜的具体 *** 流程。这本书不仅适合喜欢厨房的新手,也适合有一定厨艺基础的美食爱好者。通过阅读本书,你可以学到很多实用的烹饪知识,提高自己的烹饪水平。

1、《家常菜谱》(侯卫东):这是一部深入浅出介绍中国各地名菜的做法的著作,涵盖了川菜、粤菜、鲁菜、闽菜等多种风格。

2、《美味烹饪》(Julia Child):这本书不仅包含详细的烹饪技巧和步骤,还介绍了法国菜的文化背景和烹饪哲学,对于想要学习法国菜的人来说是一个很好的选择。

3、《中国家常菜谱》(nalan):本书以实用性为出发点,涵盖了一系列具有中国特色的家常菜,非常适合日常家庭烹饪。

4、《五谷杂粮家常菜谱》(杨雪梅):这本菜谱主要基于营养学的理念,包含了多种全谷物的美食菜谱,旨在满足现代人对健康的追求。

5、《快手菜大全》(陶喆着):这本菜谱提供了大量的快捷、简单的烹饪 *** ,尤其适用于忙碌的现代生活,它涵盖了各种风味的家常菜谱。

网上还有丰富的家常菜谱资源和手机应用程序可供选择,通过网络搜索或者下载应用程序,可以轻松找到自己需要的菜谱。

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