炸鲜奶的做法

炸鲜奶是一道美味可口的美食。首先将牛奶加热至沸腾状态，然后加入适量的盐、糖和食用油，待牛奶煮沸后即可放入预先准备好的黄油和冰糖块，搅拌均匀后迅速翻煎，直至混合物变色并凝固，即可出锅享用。，，这是一道健康营养又口感丰富的美食，适合各种人群食用。 *** 过程简单易学，但需要熟练掌握火候和调料的比例，以保证口感最佳。希望您喜欢这道美食！

双皮奶 原料:一大碗牛奶(约400毫升左右), 两个蛋清, 两勺白砂糖 1) 先把牛奶倒进锅里煮（煮很长时间会破坏蛋白质, 不能结奶皮），然后倒进一个大碗里, 然后你可以看到牛奶表面有一层皱纹的奶皮。 2) 把两个蛋清放在一个空的大碗里(蛋清蛋黄分离的 *** 想必大家都知道, 不多说了)、两勺糖, 搅拌至糖溶解(不要打太久,否则会变成蛋泡) 3) 牛奶稍冷后,用筷子刺破牛奶皮, 然后慢慢将牛奶倒入装有蛋清的大碗中, 搅拌均匀, 然后沿着碗边慢慢倒回留有牛奶皮的大碗中，你可以看到牛奶皮会自己浮起来（倒过来, 想象一下变魔术）。 4) 将牛奶放入锅中, 水蒸10分钟左右, 用筷子从中间刺入，没有牛奶流出, 说明它们都凝结了, 大功告成。

5) 将牛奶放入锅中, 水蒸10分钟左右, 用筷子从中间刺入，没有牛奶流出, 说明它们都凝结了, 大功告成。

第一层奶皮甘香, 第二层香滑, 搭配得天衣无缝，故名“双皮奶”，冷吃热食，同样美味无敌。 如果你喜欢，你也可以加入莲子和红豆一起蒸。 它营养丰富，美容产品丰富，哦，我为什么这么喜欢它？

秘诀：1. 使用全脂牛奶，脂肪含量越高越好；2. 煮一会儿牛奶，让奶皮有时间充分凝结；3. 用文火慢慢炖，牛奶刚凝结就关火，老了味道就不好了。 目前，食物突然觉得生活很幸福，为什么不宠坏自己呢？

参考 参考

脆炸鲜奶