王刚是一位著名的烹饪大师，他的代表作之一是咸肉冬瓜汤。这道汤以瘦肉、冬瓜和调料为主要食材，口感鲜美，营养丰富。其做法简单易学，适合家庭 *** 和聚餐使用。在寒冷的冬季，一碗热腾腾的咸肉冬瓜汤，不仅可以温暖身体，还能够满足人们对美味的需求。
1、冬瓜去皮去籽洗净切片。
2、咸肉洗净切片。
3、葱姜切丝。
4、锅中加入适量的清水，加入葱、姜、咸肉和适量的料酒，盖上锅盖，大火烧开，撇去浮沫，煮15-20分钟。
5、加入冬瓜煮至冬瓜透明，加入少许糖提鲜。
6、出锅撒上香菜，香菜冬瓜汤就准备好了。
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