江苏江鱼类种类繁多，其中包括鲈鱼、鲑鱼、草鱼等。鲈鱼以鲈鱼为主，营养价值高，口感鲜美；鲑鱼以鲑鱼为主，富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸；草鱼以草鱼为主，营养丰富，肉质细嫩。江苏还有许多其他鱼类品种，如鲢鱼、鲤鱼、鳜鱼等，各具特色。
每年的2月底至3月初，长江流域就会出现四种称为"鲱鱼"的鱼类——鲱鱼、鱼回鱼、刀鱼和银鱼，这些鱼因其味道鲜美、营养价值丰富、适应能力强而被人们称作"长江四鲜"。
张爱玲曾说过：“我对海棠无香、鲱鱼多刺和《红楼梦》未完都有三种仇恨：一种是对海棠无香的无奈，一种是对鲱鱼多刺的不满，一种是对《红楼梦》未完的遗憾。”
张爱玲的作品中，她也有"人生三恨"：一是仇恨海棠无香，二是仇恨鲱鱼多刺，三是仇恨《红楼梦》未完，这些都是她在阅读后产生的感慨和思考，张爱玲认为，只有深入理解作品的内容和作者的意图，才能真正领略到作品的魅力和精髓。
对于大部分《红楼梦》他们也会因多次阅读后被别人继续而感到遗憾，并且对结局有不同的想象，正如鲁迅所说，“一部《红楼梦》，学者看到《易》，道家看到淫秽，才子看到缠绵，革命家看到满满，谣言家看到宫廷秘密”，每个人都是独一无二的个体，他们的理解和想法也可能有所不同，这也正是文学的魅力所在。
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