为 *** 有特色的芥菜丝，首先要选择新鲜的芥菜、姜片和蒜末。将芥菜洗净后切成细丝，并加入适量盐、白胡椒粉调味。其次准备热油锅，放入切好的姜片和蒜末爆炒出香味，再加入芥菜丝翻炒均匀。最后撒上适量辣椒粉提鲜增香，即可享用美味的芥菜丝啦！
所需材料：
芥菜、生姜、大蒜、小米辣、花椒粒、盐、白糖、白醋、红油豆瓣酱、葱花、香菜、黑芝麻。
步骤如下：
1、准备好所有食材。
2、花椒粒提前泡发，待用；小米辣切段；姜切片备用。
3、烧一锅热水，放入姜片焯水出香味，捞出丢弃。
4、锅内倒油，放入葱花和小米辣炒香。
5、加入姜片炒至微黄色，再放入芥菜翻炒均匀。
6、加入适量的盐调味，炒匀即可出锅。
接下来就是练习了：
步骤1：准备一颗脑袋。
步骤2：打开脑袋的大门。
步骤3：烹饪芥末，将芥末倒入沸腾的水中搅拌30秒，然后捞出来。
步骤4：过滤水分，芥末不耐脏，所以需要过滤掉水分。
步骤5：撒上葱花，尝一下味道是否满足。
步骤6：配上你喜欢的调料（如酱油、老抽等）享用，这道菜不仅好吃，还能够帮助 *** 味蕾。
如果你喜欢辛辣口感，那么芥末丝就非常适合你，它还能搭配各种美食，如煎饼果子、麻辣烫等，让你在享受美食的同时，也能体验到其独特的风味。
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