山楂怎么吃才好吃？

山楂有很多种做法，可以生吃、煮着吃、炖汤、泡茶，甚至可做成各种美味小吃。酸甜可口的山楂果肉富含膳食纤维和多种维生素，而且可以促进消化，对老人小孩有很好的保健作用。山楂还含有丰富的营养成分，比如钙、磷、铁等矿物质和维生素C。吃山楂时要注意控制量，避免过食导致胃部不适。

山楂怎么吃才好吃？

【炒红果】

材料:600克山楂，200克老冰糖，4碗水

做法：

1.山楂洗净后，用圆口的装饰嘴将两端稍微按出一个印刷品，然后用筷子用力一桶。山楂蒂和山楂核被顶出，每个形状都可以保持完整。

2.在不粘锅中加入4碗水，加入老冰糖，中火慢慢煮冰糖。

3.再倒入山楂，盖上中火炖2分钟，不要大火，过急会把山楂的皮煮开。

4.打开锅盖时，已经沸腾了，汤变成了淡红色，然后把火调到最小。

5.轻轻夹出山楂，即使皮肤轻微裂开，冷却后也看不见。

6.不用关火，继续煮锅里的酸甜汤，直到冒着小泡泡，很粘，然后关火。

7.冷却后，倒在山楂上，盖上盖子，放在冰箱里冷藏。